Cocina del departamento Bolívar

Es el departamento más alargado de Colombia, por tal motivo, la gastronomía es influenciada por diversos productos y estilos de cocina. 
Los platos que mejor representan a este departamento son: 

• Empana­das de carne
• Arepas de huevo
• Buñuelitos de maíz
• Buñuelitos de fríjol
• Enyucados
• Carimañolas
• Bollo dulce
• Butifarras 

Sin embargo, el plato mas característico de este departamento es el pescado(sierra, jurel, bocachico, pargo rojo, etc) con arroz de coco y patacones.

Varios de sus dulces más famosos son las cocadas de panela, alegrías y los caballitos.